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肉类配送公司怎么样

来源:http://www.sccxscps.com/product642998.html 发布时间:2020-11-03 10:19:28 菜品名称:

首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,肉类配送公司怎么样,不平安的猪肉颜色常常是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适合(普通应占总量的33%左右)且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为安康猪肉。肉类配送公司怎么样,此外,还能够经过烧煮的方法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的幽香滋味,汤里也没有薄薄的脂肪层,肉类配送公司怎么样,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。

鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肉类配送公司怎么样,肌肉呈平均红色,外表微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立刻恢复,具有猪肉固有的鲜、香气息。正常冻肉呈坚实感,冻结后肌肉色泽、气息、含水量等均正常无异味;而饲料所致的劣质肉有废水或药等气息;病理所致的有油脂、粪臭、糜烂、怪甜等气息。肉类配送公司怎么样,种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。

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