1、电子技术保鲜法：

这是应用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来到达目的的。成都食材配送哪家好，负氧离子能够使蔬果停止代谢的酶钝化，从而降低蔬果的呼吸强度，削弱果实催熟剂乙烯的生成。成都食材配送哪家好，而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消弭蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑止并延缓蔬果有机物的水解，从而延长蔬果贮藏期。

2、减压保鲜法：

这是一种新兴的蔬果储存法，有很好的保鲜效果，且具有管理便当，操作简单，本钱不高等优点，目前英、美、德、法等一些国度已研制出了具有规范规格的低压集装箱，成都食材配送哪家好，已普遍应用于长途运输蔬果中。